Depuis quelques années, les pailles en plastique sont devenues des produits qui ont mauvaise presse. Cependant, pour la dégustation de certains breuvages elles demeurent un accessoire essentiel. Que faire si vous désirez en offrir et par le fait même diminuer l’utilisation du plastique? Nous décortiquerons pour vous les différents types de paille jetable écologique disponibles afin de vous aider à conserver un produit pratique qui vous permettra de faire rayonner vos valeurs à travers de vos produits écoresponsables.
Paille jetable compostable, la solution aux pailles en plastique
Vous servez de la limonade, du thé glacé ou des boissons gazeuses ? Les pailles compostables en PLA pourraient être la solution pour vous. Très similaire aux pailles traditionnelles blanches elles se distinguent par le fait qu’elles sont 100% écologiques. Elles sont fabriquées de PLA, matière obtenue à partir d’amidon de maïs, qui vous permettra de déguster pleinement les saveurs des breuvages.
Ces pailles compostables ressemblent énormément à celles en plastique. Il est donc très important d’informer vos clients afin qu’ils puissent en disposer de façon convenable après l’utilisation. Affichez des éléments visuels afin de mettre en évidence les origines végétales de vos produits. Ce sera une excellente façon de sensibiliser vos clients aux efforts que vous déployez.
Disponible en format de huit pouces avec un diamètre de 5.5 mm, cette paille jetable est le modèle le plus populaire. Elle est idéale pour faire déguster vos spécialités.
Pourquoi choisir la paille en PLA
Les pailles de PLA s’avèrent un bon choix puisqu’elles sont durables et leur texture est lisse. Vous conserverez aussi un look épuré et simple, parce que la paille de PLA rappelle le modèle conventionnel que le consommateur connaît et utilise déjà.
La qualité de ce produit fait qu’elles ne laisseront pas un goût désagréable en bouche et qu’elles seront indemmes suite à un contact prolongé avec les boissons.
Vous avez le choix de les offrir emballées individuellement ou non. Vos clients aimeront sans doute cet aspect pour des raisons évidentes s’ils appliquent eux-mêmes la paille dans leur breuvage.
La paille jetable de bagasse et PLA
Nouvellement arrivée dans l’industrie de l’emballage alimentaire écoresponsable, elle est déjà adoptée par plusieurs. Elle représente une alternative de choix grâce à ses caractéristiques intéressantes. Elle est fabriquée d’un mélange de PLA et de bagasse, soit un matériel fabriqué à partir de résidus de canne à sucre. Son origine naturelle explique pourquoi elle est 100% compostable.
Pourquoi choisir la paille de bagasse et PLA
Si vous aimez être à l’affût de dernières nouveautés et qu’offrir des produits innovateurs figure parmi vos priorités, la paille de bagasse et PLA saura combler cet objectif.
D’abord ces pailles sont de couleur beige, ce qui les différencient des pailles blanches habituelles. Leur couleur leur confère un look naturel ce qui laisse plus facilement voir à vos clients qu’elles sont compostables. Peu de sensibilisation sera donc nécessaire auprès de votre clientèle pour les informer.
Ses caractéristiques techniques sont également très intéressantes. Elles sont rigides et très polyvalentes. Vous pourrez donc les manipuler sans risquer de les briser et elles seront intactes tant et aussi longtemps que vous dégusterez votre boisson préférée.
Ces pailles sont disponibles en deux formats pour une plus grande polyvalence. Si vous servez des jus de fruits ou des cocktails, le meilleur choix sera sans aucun doute la paille de huit pouces avec un diamètre de 6 mm. Toutefois, si vous proposez des smoothies, des slushs et tout autre breuvages glacés la plus grande taille sera préférable. D’une hauteur de dix pouces et d’un diamètre de 12 mm, elle permettra de déguster convenablement les boissons.
La paille jetable de papier
Les pailles de papier sont aussi très populaires dans plusieurs restaurants de type restauration rapide, mais elles sont très peu appréciées de la clientèle.
Le principal avantage à l’utilisation de la paille jetable en papier est sa composition. Souvent en carton, son apparence en fait un produit qui ne laisse aucun doute sur leur compostabilité.
Facilement biodégradable, elles permettent donc de diminuer l’utilisation du plastique, qu’il soit écologique ou pas. Elles sont aussi disponibles en plusieurs couleurs et motifs variés qui ajoute un aspect intéressant à la présentation des breuvages.
Une solution abordable avec un mais…
On ne peut passer sous silence que la paille de papier est très abordable à l’achat ce qui est en fait une solution écologique très avantageuse à cet effet.
Cependant, on ne peut non plus passer sous silence que ses qualités écologiques amènent aussi son lot de désagréments. Les pailles de papier auront tendance à se dégrader rapidement lorsqu’elles sont en contact prolongé avec les breuvages ou la salive. Si les pailles sont destinées à une boisson alcoolisée et que celle-ci soit consommée plus lentement, la paille perdra de sa rigidité et pourrait même se désagréger.
De plus, plusieurs personnes n’aiment pas la texture de cette paille. Elle laisse goût de carton dans la bouche et peut changer la saveur des breuvages.
Les pailles réutilisables
On ne peut passer sous silence qu’il existe une vaste gamme de pailles réutilisables qui représentent une solution très écoresponsable. On les trouve en divers matériaux tels que : acier inoxydable, verre, bambou ou silicone.
Ces pailles sont réutilisables et lavables selon le matériau choisi et peuvent même être incassables. Toutefois, comme elles doivent être lavées après chaque usage, elles sont beaucoup plus pratiques à la maison qu’aux diverses utilisations à l’extérieur.
En conclusion, il existe quelques alternatives à la paille en plastique traditionnelle. Il est important de considérer tous les aspects afin de faire un choix éclairé et de se tourner vers une option écologique qui saura mettre vos breuvages en valeur.
Les verres clairs compostables à boissons froides sont très présents dans notre quotidien. Offerts en une dizaine de formats différents, ils sont utilisés principalement pour servir des breuvages, mais plusieurs autres usages sont possibles. Les connaisez-vous? Allez vous chercher à boire et commençons!
Tout d’abord, les verres sont faits de PLA, un dérivé d’amidon de maïs et une matière 100% compostable. Comme il est facile confondre cette matière avec le plastique, il est essentiel de regarder le logo des matériaux recyclables sous le contenant. Le numéro sept (7) avec la mention « PLA » indique que ce que vous tenez entre vos mains est un produit écoresponsable et peut être disposé dans le bac brun.
Les verres offrent un look moderne. Ils sont transparents et rigides, ce qui en font des produits de grande qualité. Ils doivent seulement être utilisés pour les boissons froides puisqu’ils ne résistent pas à la chaleur. Pour les boissons chaudes, il est préférable d’utiliser un verre en carton qui résistera aux températures plus élévés. Bien sûr, il est aussi possible de se doter de tels verres fabriqués à partir de matériaux écoresponsables.
Les gobelets sont disponibles en plusieurs formats et les couvercles sont compatibles avec plusieurs d’entre eux. La gamme est tellement grande que la question n’est pas de savoir si vous en trouverez un qui correspondra à vos besoins, mais plutôt de déterminer celui que vous allez préférer!
Verres à boissons froides format dégustation
Vous participez à un événement où vous désirez faire déguster vos produits à vos futurs clients? Selon le Conseil québécois des événements écoresponsables, lors d’un événement, nous générons cinq fois plus de déchets qu’à la maison. (La Presse, 2019)
Il est donc essentiel de se tourner vers une solution plus respectueuse de l’environnement Les petits formats seront tout à fait appropriés pour ce genre d’activité. Celui de 1 once (28 ml), communément appelé verre à shooter, est sans doute le plus populaire. Malgré son nom, il n’est pas utilisé que pour des boissons alcoolisées : il peut très bien être utilisé pour servir du jus de fruits ou légumes, du kombucha ou de l’huile d’olive, entre autres.
Vous aimeriez avoir un gobelet un peu plus grand? Vous pourrez alors vous tournez vers le format de 1,5 onces (48 ml) ou encore celui de 3 onces (96 ml).
Ces petits formats vous permettent de contrôler les portions servies lors d’événements grands publics. De plus, peu importe le format utilisé, leur base est assez large pour offrir une stabilité qui prévient les renversements.
Les dégustations ne sont pas la seule utilisation de ces petits verres. Ils sont aussi très utiles en milieu hospitalier pour distribuer les médicaments, dans les CPE pour les enfants ou bien dans les bars et les restaurants quel que soit la raison de fêter!
Verres à boissons froides pour service de table
La vaste gamme de verres disponible vous offre le choix de la taille des consommations que vous désirez servir. Bien que certains gobelets soient plus associés à un breuvage particulier, il est important de choisir le bon format en fonction de la nature de l’événement, de la clientèle visée et le type de boissons servies.
Verre à vin
Vous organisez un cocktail dinatoire, vous soulignez un événement spécial ou tout simplement vous recevez des amis lors d’une réception extérieure? Vous aurez sans doute besoin d’un verre à vin. Qu’il soit blanc, rouge ou rosé, vos invités pourront le déguster dans un contenant de 5 onces. Légèrement évasé, il offre un look moderne et stylisé qui est très apprécié de notre clientèle.
Verre à jus
Le second verre de la collection service de table a une contenance de 7 onces. S’il peut aussi être considéré pour servir les apéritifs, le cidre ou bien sûr le vin. Il est aussi très utilisé pour offrir du jus, boissons gazeuses ou autres breuvages froids tels que thé glacé ou tout simplement de l’eau.
Très populaire dans les écoles, les activités de levée de fonds et tout édifice qui offre des gobelets. Il permet d’offrir une portion de breuvage intéressante sans trop de gaspillage. Pour les plus grandes soifs, les gens pourront tout simplement se servir une seconde fois.
Verre à cocktail
Votre soirée se veut un peu plus arrosée et vous cherchez des verres compostables à cocktail pour servir vos mojitos, martini, daiquiri ou piña colada? Le format 9 onces sera tout à fait approprié. Le look classique du verre combiné aux fruits qui seront déposés sur le rebord feront honneur à vos boissons.
Évidemment les boissons alcoolisées ne sont pas les seuls breuvages destinés à ce format. Plusieurs cafétérias en milieu de travail, les restaurateurs ou les professionnels offrant à boire à leurs clients approuvent ce format.
Verre évasé
Vous cherchez un verre compostable polyvalent que vous pourrez utiliser pour différentes boissons avec un look unique? Les gobelets de neuf et dix onces (255ml – 284 ml) vont répondre à vos besoins.
Plus évasé que la majorité des autres contenants de la gamme, leurs forme originale apportent un look un peu différent et les rendent plus pratiques pour une foule d’utilisations. Ils sont notamment très utilisés dans les bars laitiers et les crèmeries, et d’autres usages que nous aborderont un peu plus loin.
Verres plus grands formats
Pour répondre aux demandes de vos clients, un breuvage est souvent servi en plusieurs tailles. Les plus grands formats de la gamme de verres clairs compostables sont souvent sélectionnés. Que ce soit pour un smoothie, un café latté, un bubble tea, une slush, une limonade ou autres jus de fruits, vous pourrez choisir entre le format douze, quatorze, seize, ou bien vingt onces.
Verre à bière
Une des utilisations fréquentes des verres clairs compostables est destinée à servir de la bière. Si vous la servez en fût, vous aurez le choix du format. Souvent les formats de dix ou douze onces sont assez populaires. Cependant, si elle est offerte en canette ou en bouteille, vous devrez utilisez le format de quatorze onces au minimum.
Il est important de mentionner que les bières refermentées nécessitent un format de verre plus grands puisqu’elles ont tendance à générer un collet de mousse plus généreux. Dans ce cas, les formats de seize ou vingt onces seront les meilleurs choix.
Servir des aliments solides dans les verres à boissons froides? Quelle bonne idée!
Nous vous avions précédemment laissé savoir qu’il y a une foule d’utilisations possibles de ces verres, le temps d’en parler est maintenant arrivé. Leur polyvalence vous surprendra.
D’abord, ces contenants peuvent être utilisés pour des desserts. Le verre cinq onces ayant la forme d’une verrine sera très pratique pour y déposer des poudings ou des mousses afin de satisfaire les dents sucrées.
Les bars à bonbons sont de plus en plus populaires et les verres clairs sont tout à fait appropriés pour ce genre d’application.
Vous cherchez un contenant vous permettant d’offrir une coupe de yogourt et granola? Un verre de plus de dix onces serait l’idéal. Il existe un couvercle qui vous permet d’y attacher un petit contenant, écoresponsable évidemment, de deux ou trois onces. Le yogourt est déposé dans le verre, les granolas sont dans le petit contenant et le tout est complété par un couvercle hermétique. Comme le couvercle est compatible avec plusieurs verres, vous pourriez ainsi offrir plus d’un format!
Vous préférez offrir des légumes? Pourquoi pas! Remplacez les céréales et le yogourt par des légumes et de la trempette et le tour est joué.
Vous opérez un bar laitier ou une crèmerie? Les verres vous seront alors très utiles. Que ce soit pour vos parfaits, vos sundaes, vos gélatos, sorbets ou autres crèmes glacés, vous l’avez deviné : plusieurs formats de gobelets sont disponibles!
La gamme est trop vaste et vous n’arriverez pas à votre choix? NOVA envirocom saura vous guider et vous conseiller à y voir plus clair!
Cela vous semble peut-être évident: la vaisselle écoresponsable à différents usages! Pourtant, vous en oubliez sûrement quelques-uns. En réalité, elle fait partie intégrante de votre quotidien sans même que vous ne vous en rendiez compte! Que ce soit votre café matinal ou votre sandwich de la cafétéria, la vaisselle jetable est partout et aujourd’hui, on vous résume l’ensemble de ses rôles.
L’usage de vaisselle écoresponsable lors de l’organisation d’un mariage
Certains mariés choisissent parfois de réaliser la réception de leur mariage à leur domicile. Que ce soit le cas ou non, la vaisselle écologique peut jouer un rôle essentiel dans la logistique de l’événement. Elle permet de réduire les tâches ménagères et ne génère aucun déchet non organique. En outre, un service de table écoresponsable jetable peut être très élégant si vous optez pour le modèle aux formes carrées.
La bagasse blanchie assure également une allure épurée et saura s’agencer à la couleur centrale de votre cérémonie. Dans un tel contexte, un service de table pour 50 personnes est idéal. Ce dernier comprend tous les essentiels dont vous pourriez avoir besoin: assiette repas, assiette à dessert, bol à soupe ou salade, verre à boissons froides et chaudes et ensemble d’ustensiles. Vous recevez plus de 50 invités? Commandez plus d’un ensemble! Ce genre de formule peut grandement contribuer à simplifier l’organisation de votre mariage!
L’usage de la vaisselle écoresponsable lors de l’organisation d’un événement
Un événement peut prendre plusieurs formes et le besoin en vaisselle écoresponsable changera en fonction des besoins. Dans la mesure où vous organisez un festival de musique, vous savez que vos invités parleront et chanteront tout au long de l’événement. Opter pour des bouteilles d’eau en plastique est un concept un peu désuet et mal perçu en 2020. Pourquoi ne pas offrir des verres compostables aux participants? Mettez sur pied un distributeur d’eau à partir duquel ils pourront remplir leur verre quand bon leur semble? Cette initiative a d’ailleurs été adoptée lors de l’événement «Les Grandes Fêtes Telus» et a été très bien reçue par la foule.
Pour l’organisation d’une fête pour enfants, on imagine qu’un gâteau sera la pièce de résistance. Une petite assiette et des ustensiles compostables accompagneront certainement le dessert! Optez pour des produits 100% compostables et jetez l’ensemble des articles souillés directement dans le bac brun une fois les festivités terminées!
Nous nous tournons rarement vers de la vaisselle durable pour les épluchettes de blé d’Inde. C’est donc une occasion toute indiquée pour des assiettes de bagasse 100% compostables! Encore une fois, à la suite à l’événement, vous n’aurez qu’à jeter l’ensemble de la vaisselle directement dans le bac brun et le tour est joué!
Livraison à domicile
Que vous preniez un nouveau virage dans votre offre de service ou bien que vous choisissiez depuis quelque temps de faire des choix plus écoresponsables dans l’usage de vos emballages alimentaires, la livraison à domicile requiert bien souvent l’emploi de sacs afin d’emballer l’ensemble des articles qui seront délivrés. Si le sac de plastique possède plusieurs qualités, il n’a pas celle d’être écologique. La ressource principale à la base de la composition de ces sacs est le pétrole. À ce moment-là, pourquoi ne pas choisir le sac de papier? Il s’agit certainement d’un produit plus écoresponsable. Il offrira un look épuré et saura se démarquer de la compétition! Toutes vos questions sur les sacs de papier ont sûrement été répondues dans cet article!
Restauration et prêt-à-emporter
Quand vient le temps de proposer des repas pour emporter, les emballages alimentaires que vous devrez proposer pour offrir une expérience idéale pour votre client sont complètement différents selon les repas que vous offrez. Plusieurs aliments aux textures et consistances différents garnissent votre mets? Vous aurez alors besoin d’un emballage compartimenté. Les boîtes à lunch sont des articles largement employés dans ce secteur d’activités. Par contre, ce genre de produit peut avoir plusieurs compositions et formes différentes: à charnière ou non, en PLA ou en bagasse, transparent ou coloré. Soyez certains d’analyser vos besoins avant de faire un choix. D’ailleurs, cet article de blogue pourrait vous aider à trancher!
Les cafés sont un secteur non négligeable du prêt-à-emporter. Plusieurs travailleurs perçoivent cette étape de leur routine matinale davantage comme une expérience que comme une simple boisson. Assurez-vous donc que leur passage quotidien au sein de votre commerce soit une expérience positive en leur offrant un café dans un emballage alimentaire de qualité. Personne n’aime se brûler les mains en tenant un verre trop chaud. Évitez ce genre de situation avec des verres à paroi double. Les consommateurs sont aussi plus enclins à tirer une expérience positive si vous offrez des emballages compostables ou écoresponsables. Ils sont désormais très sensibles à ce genre d’initiative et en prendre considération montre que vous placez leurs valeurs au coeur de vos actions.
Repas congelés
Finalement, les repas congelés représentent un usage important de la vaisselle écoresponsable. Les contenants que vous employez doivent d’ailleurs posséder une panoplie de critères particuliers afin que leur usage soit optimal. Tout en restant écoresponsables, certaines gammes vous permettent une réutilisation des emballages à des fins domestiques, alors que d’autres tolèrent très bien des températures très élevées (pensons à celle d’un four conventionnel). Le couvercle joue également un rôle majeur, comme ce dernier doit résister au chaud, au froid et à la buée. Ainsi, selon les besoins que vous exprimez, une gamme sera plus appropriée que l’autre pour vous. Heureusement, nous avons déjà couvert toutes ces précieuses caractéristiques dans un article!
Larges sont les fonctions qu’occupe la vaisselle écoresponsable! Le plus important pour vous reste toutefois de bien prendre connaissance de l’usage que vous en ferez et d’identifier les caractéristiques clés que vous recherchez afin d’être certain d’opter pour le bon produit. Vous l’utilisez dans un autre contexte? Dites-nous lequel en commentaire!
Un article rédigé par Nathalie Viel, responsable de l’expérience client.
Dans un souci de se nourrir plus sainement, la demande pour les salades est grandissante et le choix du contenant est très important pour mettre en valeur vos mets. Quelles sont les options qui s’offrent à vous? Par cet article, nous tenterons de vous guider vers le bon bol à salade écoresponsable, selon vos besoins.
La forme de votre bol à salade écoresponsable
Lorsqu’on parle de salade, on pense systématiquement à des contenants ronds. Il est vrai qu’ils sont les plus populaires, mais il existe aussi une gamme de contenants carrés et rectangulaires pouvant être utilisés pour vos plats de verdure.
La composition de votre contenant
N’oubliez pas de considérer la composition de votre contenant! Elle peut être faite de plusieurs matériaux différents. Souvent, les contenants de plastique sont faits à base de pétrole ce qui est moins écologique que leur option végétale. Dans ce cas, la matière utilisée est le PLA, soit un dérivé d’amidon de maïs, ce qui rend l’emballage 100% compostable. Dans d’autres cas, certains produits sont réalisés à l’aide de plastique 100% recyclé et recyclable.
Comment savoir si votre contenant est compostable ou recyclable?
Il peut parfois être difficile de déterminer si votre contenant est compostable ou recyclable, puisque le look des contenants sont très similaires. Les deux sont clairs et rigides, mais la façon d’en disposer pourrait être différente. Pour les différencier, vous devez regarder sous le contenant le chiffre inscrit dans le triangle. Si vous trouvez un produit avec le chiffre 7 vous avez entre les mains un contenant compostable. Vous pourrez donc le déposer directement dans le bac brun, et ce même s’il est souillé. Dans le cas contraire, votre contenant est recyclable.
Pourquoi se tourner vers un contenant carré ou rectangulaire?
La matière qui compose votre bol n’est pas le seul critère à considérer lors de votre choix. Nous avons mentionné que les bols ronds n’étaient pas la seule forme disponible. Il est possible de sélectionner un contenant carré ou rectangulaire. Autre que le look que vous désirez projeter, l’espace disponible pourrait influencer votre choix. Un contenant carré ou rectangulaire maximisera davantage vos espaces qu’un contenant rond. Dans un comptoir par exemple, vous pourrez offrir une plus grande variété à vos clients.
Choisir les bonnes dimensions pour vos portions
Le critère le plus important dans le choix de votre bol à salade écoresponsable est de déterminer la portion que vous désirez offrir. Il est évident que la grandeur de votre contenant en sera influencée. Vous servez une salade d’accompagnement? Un format plus petit devra être considéré. À l’inverse, si votre salade se veut le repas principal, il faudra se doter d’une plus grande taille. Par exemple, une salade de chou pourrait très certainement être déposée dans un bol rond jetable de quatre onces. Ce contenant est souvent employé dans les chaînes de restauration populaire, comme les rôtisseries, dans leur menu pour emporter. Vous servez une salade César, une salade verte ou une salade de lentilles? Un bol de huit ou douze onces serait approprié! Il est important aussi de se rappeler que les feuilles de salade prennent plus d’espace dans le bol, elles ne doivent pas être écrasées!
Vous vous doutez bien qu’avec une aussi grande gamme de bols, il existe de nombreux choix de couvercles!
Un bol à salade écoresponsable à charnière
L’une des premières questions que vous devez vous poser, en ce qui a trait au couvercle, est la suivante: désirez-vous un contenant à charnière? On parle de contenant à charnière lorsque le couvercle et le plat sont attachés ensemble. L’avantage de ce produit est qu’il est facilement manipulable et que vous ne vous retrouverez jamais avec trop de couvercles pour les contenants restants! Cependant, il peut arriver que les consommateurs n’apprécient pas ce type de contentant, car le couvercle peut faire verser le contenant si la base de ce dernier est trop étroite. Il peut aussi arriver que le couvercle revienne constamment vers l’avant ce qui peut représenter un irritant.
La polyvalence des couvercles
Plusieurs couvercles peuvent être compatibles avec plusieurs contenants. Par exemple, les bols de 24 onces et 32 onces peuvent se partager le même couvercle. Pour que cela soit possible, vous comprendrez que seule la hauteur du contenant sera différente. Cet atout vous permettra de diminuer vos inventaires, ce qui est un enjeu important lorsque vos espaces de travail et d’entreposage sont plus restreints. Pensons, par exemple, aux camions de rue. Évidemment, pour profiter de cette polyvalence, vous devez choisir des bols de la même gamme c’est-à-dire du même fabricant. N’assumez surtout pas que tous les bols de 24 onces ont le même diamètre!
Vous avez comparé les prix et la différence est encore notable? Vérifiez alors si les couvercles sont inclus. Les achats en caisse combo sont intéressants, puisque tout ce dont vous avez besoin se trouve à l’intérieur de la même boîte. Ceci diminuera votre logistique de commande et l’espace nécessaire dans votre inventaire. Il y a aussi une économie à réaliser sur les frais de transport si vous devez vous les faire livrer. Cet avantage peut toutefois représenter un inconvénient, puisque les caisses combos ne permettent pas les achats individuels. Si les couvercles ne vous sont pas nécessaires, il faudra donc vous tourner vers un autre contenant. Mais n’ayez crainte, avec tous les choix possibles, vous en trouverez certainement un qui vous conviendra!
Les couvercles bombés
Ils ont l’avantage d’offrir une hauteur supplémentaire à votre contenant, vous permettant ainsi d’incorporer une protéine ou tout simplement un contenant de vinaigrette. Ils vous permettent de mettre vos aliments en valeur, sans que ceux-ci ne soient écrasés. Malgré leur forme arrondie, ils peuvent s’empiler pour mieux garnir vos présentoirs.
Les couvercles plats
Cette option est intéressante, entre autres, pour les salades de légumineuses ou les salades de pâtes, comme ces dernières sont souvent beaucoup moins denses que les salades vertes, par exemple. Leur plus grand avantage demeure le fait qu’ils peuvent facilement s’empiler et vous sauver de l’espace.
Les assiettes sont sans doute l’objet le plus utilisé lors des repas. D’ailleurs, elles existent depuis l’Antiquité et leur version jetable a fait son apparition au début du XXIe siècle. Si cette dernière est considérée très pratique comme elle nous évite beaucoup de vaisselle, elle n’est pas la solution la plus écoresponsable que vous puissiez choisir. Et si on vous disait qu’il existe en fait une option écologique, qu’il existe des assiettes jetables compostables?
La bagasse: ses propriétés et son utilité
La bagasse est très populaire pour les articles écologiques à usage unique et les assiettes n’y font pas exception. Cette matière biodégradable provient de fibres de canne à sucre. 100% compostable, elle permet donc de réduire l’empreinte écologique, contrairement aux produits de plastique contenant des résidus de pétrole. Curieux d’en découvrir plus sur la fabrication de vaisselle de bagasse et sur ce que cette matière a à vous offrir? Nous avons un article à ce sujet!
Il est impossible d’être contre le bien-être de l’environnement. Ainsi, il est préférable de privilégier l’utilisation de vaisselle réutilisable. Il arrive cependant que la vaisselle jetable soit la meilleure option. On n’a qu’à penser aux festivals, aux réunions d’affaires et aux événements extérieurs. En outre, les traiteurs et les cafétérias en sont d’importants utilisateurs. Soit ils en fournissent pour accompagner leurs repas ou soit ils en fournissent par manque de main d’œuvre pour tout laver après l’usage. Tous ces exemples témoignent de la nécessité de la vaisselle jetable, dans certains scénarios. En effet, la vaisselle de porcelaine n’est pas toujours de circonstance.
Le chaud, le froid et les assiettes jetables compostables
Compte tenu du fait que les assiettes sont omniprésentes dans notre quotidien, et ce pour différents usages, il faut que la version écologique puisse répondre aux différents besoins ainsi qu’à la diversité des aliments qu’on y déposera.
D’abord, la bagasse peut accueillir de la nourriture froide et chaude. Elle est aussi compatible avec le micro-ondes et le réfrigérateur. Les produits fabriqués à partir de cette fibre sont très rigides et de grande qualité. La majorité des assiettes jetables compostables sont rondes et sont offertes en différentes tailles. Le format choisi dépendra de l’usage désiré. Comme la présentation est importante, vous devez considérer la portion de vos aliments afin de choisir la bonne taille de l’assiette. Une assiette trop grande donnera l’impression que votre portion n’est pas suffisamment généreuse tandis qu’une assiette trop petite n’offrira pas une bonne expérience à votre invité ou client. Soyez toutefois prudents dans l’usage de bagasse pour des repas en sauce. Après un contact prolongé, la rigidité de la matière pourrait changer!
Les assiettes de dégustation
Vous cherchez comment faire découvrir vos nouveaux produits dans de petits contenants? Les assiettes de dégustation répondront certainement à vos besoins! Elles mesurent trois pouces de diamètre et vous permettent d’y déposer de petites bouchées. Ce format d’assiette vous permet aussi de contrôler vos portions et de ne pas trop y déposer de nourriture, lorsque vous êtes dans un événement et que plusieurs personnes font la file pour déguster. De plus, il agrémentera la présentation de votre aliment.
Les assiettes à dessert
On nomme souvent les assiettes de grandeur moyenne assiettes à dessert. Cependant, leur utilisation dépasse largement les gâteries sucrées! On pourrait facilement y mettre une salade d’accompagnement ou un petit pain, par exemple. Elles sont très pratiques aussi lors de collations servies durant des conférences ou colloques. Selon vos préférences, elles sont disponibles en deux tailles différentes; six et sept pouces.
Les assiettes repas
Pour servir le repas principal, il est primordial de choisir une assiette plus grande. Il est possible de bien satisfaire l’appétit de vos clients en leur proposant une assiette de neuf ou dix pouces. Comme il est possible d’y déposer de la nourriture chaude, vous pourrez facilement servir vos pâtes, vos ragoûts, ou bien les mets de votre spécialité.
Vous offrez plusieurs menus et ne voulez pas que les saveurs se mélangent entre elles? Il faudra alors vous tourner vers une assiette jetable ronde compartimentée. Notre assiette de 10 centimètres de diamètre en possède trois! Vous avez besoin d’un modèle avec plus de compartiments? Il existe une assiette de forme carrée à cinq compartiments!
Ces produits sont idéaux lors de buffets. Effectivement, au cours de ce genre d’événements, les convives doivent se servir et ils seront alors tentés de goûter à tout ce que vous leur offrez. Pour vous assurer qu’ils apprécieront vos aliments à leur juste valeur, cette assiette en est la réussite!
Les assiettes jetables et compostables carrées
Vous désirez utiliser de la vaisselle jetable, mais recherchez un look plus moderne et plus chic? Qui a dit que la vaisselle compostable ne pouvait pas être raffinée? Les assiettes jetables carrées sont la solution qui s’offre à vous!
L’organisation d’un mariage, d’un anniversaire important ou d’une réception marquante nécessite une attention particulière, autant dans la décoration de la salle que dans l’emploi de vaisselle élégante. Les assiettes carrées sont alors un incontournable. Leur allure distinguée épatera vos invités!
Les assiettes carrées sont disponibles en format de six, huit et dix pouces. Vous pouvez aussi compléter le couvert par une assiette de 10 pouces par 5 pouces. De forme rectangulaire, cette dernière permet d’y déposer plusieurs bouchées ou une entrée. N’hésitez pas à être créatifs en cours de route! Ce même modèle peut être employé à titre de centre de table où vous pouvez y déposer le sel et le poivre ou encore le pain et ses condiments! Pour un accompagnement supplémentaire, pensez employer des bols également de forme carrée!
Bref, les assiettes jetables compostables faites de bagasse sauront vous surprendre par leur polyvalence et leur rigidité! Elles peuvent effectivement se prêter à bien des contextes différents et vous évitent bien des tâches ménagères tout en restant écologiques. Quoi demander de mieux!
Peu importe le service de restauration que vous offrez, la préparation de mets préparés, qui pourront être consommés ultérieurement par le consommateur, représente une option de plus en plus visitée par les entreprises qui oeuvrent dans ce domaine. Du congélateur au four micro-ondes en passant par le lave-vaisselle, les constants changements de températures requièrent un contenant écologique qui peut aussi bien supporter le chaud que le froid!
Les différents formats offerts
Choisir le bon format est crucial. Un repas servi dans un contenant trop grand donnera l’impression que les portions ne sont pas suffisantes. Au contraire, un plat trop rempli sera difficile à consommer, offrant du même coup une expérience désagréable pour votre client. Au-delà de taille, la forme du contenant doit pouvoir s’adapter au repas proposé. Il est donc essentiel de connaître la taille de votre repas afin qu’il s’agence bien à votre contenant. L’exercice n’est pas anodin. Selon le mets préparé que vous devrez confectionner, la taille pourrait différer. Par exemple, pour un pâté chinois qui implique la composition de plusieurs étages d’ingrédients, un contenant plus étroit mais profond sera privilégié. À l’inverse, des pâtes, mijotés ou rôtis se prêtent mieux à un contenant peu profond mais large. Vous en optimisez ainsi la présentation.
Comme il vous arrivera certainement de servir des mets préparés avec accompagnement, vous aurez besoin de contenants compartimentés. Plusieurs possibilités sont à votre portée. Dépendamment de la taille et du nombre d’accompagnements, certains modèles seront plus adaptés.Gardez à l’esprit que mets principal et les accompagnements seront soumis à la même intensité et la même durée de cuisson. Ceci pourrait influencer le choix et la disposition des aliments. Pour la cuisson au micro-ondes, cet enjeu se vit dans une moindre mesure, mais pour la cuisson au four, cela prend tout son sens. Une chose est certaine: analyser l’ensemble des produits vous assure de faire le bon choix.
Vous offrez des repas à partager? Opter pour de plus grands formats de contenant peut s’avérer plus pratique pour le consommateur et pour vous! Encore une fois, plusieurs formats sont disponibles dépendamment du nombre de portions que vous souhaitez y mettre ou de la disposition qui fonctionne le mieux pour vous.
L’usage polyvalent des contenants pour mets préparés
Dépendamment des mets préparés que vos offrez, deux gammes de contenants écologiques s’offrent à vous. L’une d’entre elles possède un matériel pouvant aisément supporter la chaleur et donc peut être mise au four conventionnel. L’autre gamme peut supporter des températures avoisinant les 200 degrés, ce qui la rend idéale pour le four micro-ondes. Dans l’optique où le repas n’est pas cuit au moment où il est vendu, vous devrez vous tourner vers la première gamme. Si la préparation de vos repas comprend une cuisson initiale du repas, le consommateur n’aura qu’à le faire réchauffer. La seconde gamme est donc idéale.
La principale raison pour laquelle une entreprise de restauration fait le choix de se tourner vers une gamme de produits résistante aux différentes températures est qu’elle réalise de la préparation de repas qui seront congelés ou enfournés. Le type d’emballage duquel nous vous parlons aujourd’hui est donc très résistant. La technologie employée à leur conception rend même possible une réutilisation du contenant à des fins domestiques. Essentiellement, le contenant peut être congelé, enfourné et mis au lave-vaisselle sans perdre sa forme et ses propriétés.
Plusieurs clients aiment faire des provisions. Lorsqu’ils passeront à votre comptoir, ils pourront donc acheter de nombreux repas et les congeler. D’ailleurs, la forme du contenant est parfaite pour ce genre de consommation. Effectivement, les couvercles sont plats et les contenants s’empilent facilement l’un sur l’autre, permettant ainsi au consommateur de sauver de l’espace dans son congélateur.
N’ayez pas peur de revisiter les possibilités de menu, ne vous limitez pas! Des repas tels que la soupe se congèlent très bien et ces contenants peuvent facilement être utilisés à ces fins.
Les couvercles
Comme ils sont offerts séparément, vous avez la possibilité de sélectionner ceux que vous préférez en fonction des caractéristiques que vous recherchez. Vous l’aurez donc compris, les couvercles ne remplissent pas tous le même rôle. Par exemple, certains couvercles ont pour mission de contrôler la buée. Une fonction bien utile lorsque le plat sort du four et que vous désirez y apposer un couvercle rapidement. D’autres couvercles, eux, sont scellables. Quel que soit le choix que vous ferez, nous vous assurons toutefois qu’ils sont tous étanches. Notons cependant qu’ils ne tolèrent pas la chaleur. Ils ne peuvent les placer au four conventionnel ou bien au four micro-ondes. Rares sont les consommateurs qui laisseront le couvercle lors de la cuisson, mais cela peut être une bonne idée de leur rappeler, lorsqu’ils se présentent à votre comptoir.
Une autre stratégie pour couvrir les plats est d’utiliser un film operculable. Ce dernier permet de sceller le contenant de manière hermétique et est peu influencé par les écarts de température. Comme pour le couvercle de PET, il est recommandé de retirer l’opercule avant la cuisson au four. Pour la cuisson au four micro-ondes, il est recommandé à tout le moins de perforer la pellicule pour laisser la vapeur s’échapper. L’operculage demande des équipements spécialisés et est donc recommandé pour des volumes de production plus importants.
Des avantages supplémentaires aux contenants pour mets préparés
L’ensemble de cette gamme de produits possède les accréditations nécessaires afin d’être un produit de consommation sécuritaire. Parmi ces certifications, ces contenants écologiques détiennent celle de la Food and Drug Administration (FDA) et celle de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) (0% BPA). Envie d’un contenant à votre image? C’est possible! Lors de la commande d’une certaine quantité de contenants écologiques, il vous est possible d’apposer votre logo sur ces derniers. Il n’aura donc jamais été aussi facile pour vos consommateurs d’associer votre marque aux bonnes pratiques environnementales.
Qu’est-ce qui en fait un contenant écologique?
Un contenant fait de plastique peut-il vraiment être écologique? Oui! En fait, l’une des gammes offertes est fabriquée à base de plastiques recyclés. Ainsi, aucune extraction de ressources non renouvelables n’a été nécessaire à la création du contenant. Pour la seconde gamme, la forme de plastique employée à la fabrication du produit est le même que celle qui sert aux plats de type Tupperware. Ils sont donc très résistants et facilement réutilisables pour un usage domestique, par le consommateur. Évidemment, dans les deux cas, le contenant est également 100% recyclable. De cette manière, aussi longtemps que le produit sera jeté au bon endroit, sa matière sera utilisée. « Rien ne perd, rien ne se crée, tout se transforme! »
Commentaires récents